Makanan-Makanan Ini Bisa Membuat Anda Pikun

Pidipedia.com – Berhati-hatilah mengkonsumsi suatu makanan secara berlebihan, karena ternyata ada makanan yang lazim kita konsumsi sehari-hari yang dapat mempengaruhi kemampuan kognitif dan memori Anda.

Para peneliti menemukan ada beberapa makanan yang dapat mempengaruhi kemampuan daya ingat Anda, beberapa di antaranya adalah makanan yang sering kita jadikan menu sehari-hari.

Berikut adalah makanan-makanan yang bisa membuat Anda pikun:

1. Tahu

Sebuah studi dari jurnal Dementia menemukan keterkaitan antara konsumsi tahu yang tinggi dengan meningkatnya risiko kerusakan kognitif dan kehilangan memori.

Kesimpulan itu diambil berdasarkan penelitian yang dilakukan terhadap 719 perempuan dan laki-laki di Indonesia. Mereka diminta untuk mengonsumsi tahu untuk kemudian menjalani tes memori.

Mereka yang makan lebih dari sembilan porsi dalam satu minggu akan berhadapan dengan gangguan memori. Sementara yang lainnya tidak.

Para peneliti berspekulasi kalau senyawa kimia yang terdapat pada tahu yang bernama fitoestrogen dapat memengaruhi fungsi otak. Namun, anehnya, makanan fermentasi kedelai lainnya seperti tempe justru ditemukan dapat meningkatkan kemampuan memori.

2. Sodium

Konsumsi sodium yang dibarengi dengan aktivitas fisik yang rendah akan menimbulkan dampak negatif terhadap kemampuan kognitif.

Para peneliti dari Kanada melakukan percobaan terhadap 1.262 partisipan mulai dari umur 67 sampai 84 tahun. Mereka dibagi dalam tiga grup, yaitu grup yang mengonsumsi sedikit sodium, mengonsumsi sodium dengan tingkat sedang, dan mengonsumsi sodium dalam jumlah banyak.

Perubahan yang paling terlihat terjadi pada kelompok yang tidak banyak melakukan aktivitas fisik. Kelompok yang mengonsumsi sodium lebih sedikit dan juga melakukan sedikit aktivitas fisik terlihat mengalami penurunan kemampuan kognitif yang lebih lambat dibandingkan dengan kelompok yang mengonsumsi lebih banyak sodium dengan sedikti aktivitas fisik.’

Untuk menghindari hal tersebut, perlu dilakukan latihan dan olahraga rutin agar efek negatif sodium tidak berpengaruh pada otak.

3. Lemak Trans

Mengonsumsi lebih banyak lemak trans akan mempengaruhi kemampuan seseorang dalam mengingat kata-kata.

Studi tersebut dilakukan pada 1.018 partisipan yang mengonsumsi lemak trans sebanyak 3,8 gram sampai 27,7 gram per hari. Selanjutnya mereka diminta untuk melakukan tes yang memaksa mereka untuk mengidentifikasi serangkaian kata-kata yang berlawanan dan berulang.

Untuk tiap gram lemak trans yang dikonsumsi peneliti memperkirakan kemampuan mengingat kata berkurang sekitar 0,76 kata. Hal ini berarti orang yang mengonsumsi jumlah lemak trans yang lebih banyak per hari hanya dapat mengingat 65 kata dengan benar sementara rata-rata partisipan dapat mengingat 86 kata.

4. Tuna

Berdasarkan studi dari jurnal Integrative Medicine, orang yang mengonsumsi lebih dari tiga porsi spesies ikan yang berada pada rantai makanan tertinggi, seperti tuna, kerapu, kakap, todak, dan ikan hiu setiap minggunya (atau lebih dari empat porsi dalam sebulan) akan mengalami disfungsi kognitif.

Penyebabnya adalah kadar merkuri yang terdapat pada ikan-ikan tersebut. Para peneliti menganalisa tentang kebiasaan mengonsumsi makanan laut pada 384 orang untuk kemudian meminta mereka melakukan tes kognitif.

Mereka yang memiliki kadar merkuri leboh tinggi pada darah mereka memiliki skor yang buruk dalam tes kognitif dibandingkan dengan orang yang memiliki kadar memori yang lebih sedikit.

5. Lemak jenuh

Diet dengan yang mengonsumsi lemak jenuh tinggi, seperti minyak kelapa sawit atau mentega, akan menyebabkan gangguan pada sistem mesolimbik pada otak. Sistem tersebut berfungsi untuk mengontrol motivasi dan juga berpengaruh pada gangguan suasana hati, kelebihan makan, serta kecanduan obat.

 

Baca juga:

(Visited 117 times, 1 visits today)

Comments

comments

Add a Comment

Alamat surel Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *